La rilevazione preliminare di marzo sull’inflazione dell’Istituto Nazionale di Statistica (Istat), che ha comunicato un indice dei prezzi al consumo in ascesa all’1,4%, ha riacceso i timori riguardanti una crescita economica molto bassa per l’Italia ed accompagnata da aumenti dei prezzi al consumo che, vista la domanda stagnante, appaiano frutto solo di manovre ed atteggiamenti puramente speculativi. In testa ai rincari ci sono purtroppo i generi alimentari che aumentano di prezzo a scaffale ma scendono nei campi, ovverosia, come torna a ribadire la Coldiretti, calano i prezzi all’origine.
La Coldiretti, inoltre, pone l’accento anche sul fatto che in dodici mesi i prezzi dell’agroalimentare in campagna sono scesi in media del 6,9% rispetto invece agli aumenti al dettaglio. Insomma, il consumatore continua a pagare sempre di più a parità di quantità acquistate, mentre l’imprenditore agricolo continua a vedersi sempre meno remunerato il duro lavoro nei campi.
E se i prezzi all’origine nell’ultimo anno sono scesi in media del 6,9%, l’Organizzazione degli agricoltori sottolinea come a fronte di questo dato medio si sia registrato un crollo dei prezzi all’origine per i cereali (-11,4%), i vini (-9,1%), la frutta fresca e quella secca con un pesante -22,3% e, in base ai dati Ismea, una caduta su base annua dei prezzi all’origine dei legumi del 13,1%.
E se i consumatori non hanno così potuto per nulla beneficare del crollo dei prezzi all’origine attraverso un taglio di quelli praticati al dettaglio, la Coldiretti mette in evidenza come l’elevata forbice di prezzo nel passaggio dei prodotti dal campo alla tavola rischi seriamente di far gettare la spugna agli imprenditori agricoli che già devono far fronte al caro gasolio ed all’inasprimento di costi ed oneri che hanno comportato in questi anni una caduta dei redditi degli agricoltori italiani ben oltre la media europea.
Fonte: http://www.vostrisoldi.it/articolo/prodotti-agricoli-prezzi-salgono-a-tavola-giu-in-campagna/26783/
