Abbiamo intrapreso, come altri, un percorso di informazione s dibattito sulla cucina, nella convinzione che il magiare sia anche un esperimento culturale. Abbinare ad una pietanza le specificità del territorio, notizie sulla lavorazione, usi e costumi della zona di produzione; per questo motivo accogliamo con favore l’iniziativa di un progetto di conoscenza ed educazione alimentare per bambini denominato “Siamo quello che mangiamo”.
E’ un’iniziativa promossa dal Moige-Movimento Italiano Genitori, per trasmettere ai minori e alle loro famiglie la cultura del cibo con particolare attenzione alla salute, in collaborazione con l’Istituto Montezemolo di Roma e il contributo del Ministero dell’Istruzione, in 30 scuole secondarie di primo grado sul territorio nazionale. Porterà alla realizzazione di un‘indagine sulle abitudini alimentari dei minori e l’istituzione di un Osservatorio sui “corretti stili di vita”.
Seguiremo con interesse le iniziative tematiche proposte.
