E’ lo chef di maggior risalto nelle classifiche nazionali e quello italiano probabilmente maggiormente conosciuto all’estero; con la sua Osteria Francescana di Modena è anche il più premiato degli chef italiani. Adesso per lui l’ennesimo riconoscimento.
Massimo Bottura si colloca al primo posto della ldella “50 Top Italy” 2021, la classifica curata da Barbara Guerra e Albert Sapere, insieme al giornalista Luciano Pignataro.
Secondo e terzo rispettivamente Uliassi di Senigallia di Mauro Uliassi, e il Daní Maison di Ischia di Nino di Costanzo.
